Galgant gehört zur Familie der Ingwergewächse. Nach Hildegard von Bingen (1098-1179) ist Galgant ein Hilfsmittel gegen Herzschmerzen und Verdauungsprobleme. „Man esse sogleich eine hinreichende Menge und es wird besser.“
 
Zutaten: Dinkelmehl, Butter, Rohrohrzucker, Eier, Galgantpulver (0,5%)
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. 
Inhalt: 200g